COCINA REGIONAL

Empanadas Salteñas: Carne, Humita o Queso (3 a elección)

AR$240

Tamales de charqui (2 unidades)

AR$350

Humita en chala

AR$400

Combo Salteño: Empanadas, Humita, Tamal y Locro

AR$650

Variedad de quesos, olivas, fiambres y Hummus para 2 personas

AR$980

ENTRADAS

Tradicional Queso Provoleta a la plancha (con morrones confitados y cebolla asada)

AR$450

Humita a la olla (guiso regional a base de choclo, calabaza, morrones y queso)

AR$450

Soup d´jour o Locro

AR$400

ENSALADAS

De nuestra huerta con Quínoa (Quínoa, hojas verdes, palta, zanahoria,  tomates y olivas de la Estancia)

AR$650

Ensalada César estilo Cafayate (Mix de verdes orgánicos, tiras de pollo asado, hebras de queso fresco y panceta crocante)

AR$650

Ensalada Cafayate (Mezclum de verdes de nuestra huerta con choclo, queso azul y peras servida con Nueces caramelizadas)

AR$650

PIZZAS AL HORNO DE BARRO

Margarita clásica (Mozzarella, tomate, albahaca)

AR$570

Calabrese (Mozzarella, salame y aceitunas)

AR$600

de la Estancia (Mozzarella, queso azul y pera)

AR$600

de Bondiola (Mozzarella, bondiola y rúcula)

AR$600

PASTAS CASERAS

Risotto de Arvejas (preparado con albahaca de estación)

AR$600

Sorrentinos de Cordero (con perfume de manteca y romero)

AR$680

Ravioles de pollo, Ricotta y nuez con crema de champiñones

AR$650

Rotolón de Espinaca (con Pomodoro fresco)

AR$650

CORTES ARGENTINOS
Acompañados de chimichurri y salsa criolla

CARNES

Costeleta de Ternera - 400gr

AR$950

Bife de Chorizo - 350gr

AR$950

Medallón de lomo 300gr

AR$950

¼ Pollo de campo a elección

AR$700

Milanesa de Ternera

AR$700

UNA GUARNICIÓN A ELECCIÓN

Papas crocantes al horno

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Zapallo Kabutia con queso de cabra

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Puré rustico de papas y panceta

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Verduras grilladas

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Espinacas salteadas a la crema

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Guarnición extra

400

NUESTROS ESPECIALES

Pasta larga al huevo “fatta a mano”: Cuerda de Guitarra, Espaghetti, Fettuccini o Pappardelle (Pomodoro fresco, Pesto, Panceta-Olivas, 4 quesos, blanca gratinada, del Campo o mixta)

AR$620

Picante de Pollo

AR$700

Costeleta de ternera al Malbec de nuestro viñedo - 400g - (Papines andinos, cebollas y tomate salteados en aceite de romero)

AR$950

POSTRES

Tradicional pay de Queso (coulis de frutos rojos opcional)

AR$450

Brownie con Nueces regionales (helado de vainilla)

AR$450

Coctel de frutas de estación  (opcional con crema)

AR$450

Tradicional Flan casero (servido con crema y/o Dulce de Leche)

AR$450

Tentación de Dulce de Leche

AR$450

Queso, nuez y Dulce

AR$450

Helados artesanales (1 persona: 4 gustos)

AR$350

Helados artesanales (2 personas: 6 gustos)

AR$450

Helados artesanales (4 personas: 8 gustos)

AR$550

CARTA DE VINOS

TORRONTÉS

Quara Reserva

AR$500

Nanni Orgánico, Bodega Nanni, Cafayate

AR$600

Mounier, Bodega Jose Luis Mounier, Cafayate

AR$800

Bad Brothers To-Vio, Cafayate

AR$900

Colomé, Bodega Colomé, Colomé

AR$950

Laborum Single Vineyard, Bodega El Porvenir, Cafayate

AR$1.050

Piattelli Reserve, Bodega Piatelli, Cafayate

AR$1.050

San Pedro de Yacochuya, Bodega Yacochuya, Cafayate

AR$1.100

Gran Linaje, Bodega Etchart, Cafayate

AR$1.200

CHARDONNAY

Cafayate reserva, Bodega Etchart, Cafayate

AR$800

Laborum, Bodega El Porvenir, Cafayate

AR$2.800

SAUVIGNON BLANC

Altupalka, Bodega Altupalka, Molinos

AR$1.100

ROSADO

Nanni Rosado de Cabernet Orgánico, Bodega Nanni, Cafayate

AR$600

José Luis Mounier Rosé, Cafayate

AR$800

Laborum Rosado de Malbec, Bodega El Porvenir, Cafayate

AR$1.100

MALBEC

Quara Reserva

AR$800

Malbec Reserva Toqui, Bodega Hemsy

AR$1.000

Tigerstone, Estancia “Los Cardones”, Tolombón

AR$1.000

M2, Domingo Molina, Cafayate

AR$1.050

Vallisto, Finca Quara, Cafayate

AR$1.100

Gran Linaje, Bodega Etchart, Cafayate

AR$1.200

Mounier Reserva, Bodega Jose Luis Mounier, Cafayate

AR$1.300

Paittelli, Grand Reserve, Bodega Piattelli, Cafayate

AR$1.500

Colomé Estate, Bodega Colomé, Colomé

AR$1.600

Laborum, Bodega El Porvenir de Cafayate

AR$1.800

Fincas Notables, Bodega El Esteco, Cafayate

AR$1.900

Colomé Auténtico, Bodega Colomé, Colomé

AR$2.000

Altupalka Malbec Extremo, Bodega Altupalka, Antofagasta

AR$3.000

Yacochuya, Bodega Yacochuya, Cafayate

AR$5.000

CABERNET SAUVIGNON

Piatelli Premium Reserve, Bodega Piatelli, Cafayate

AR$1.200

Laborum, Bodega El Porvenir de Cafayate

AR$1.8000

Fincas Notables, Bodega El Esteco, Cafayate

AR$1.900

CABERNET FRANC Y TANNAT

Cabernet Franc, Finca Silvia, Cafayate

AR$800

Laborum, Bodega El Porvenir, Cafayate

AR$1.800

Fincas Notables, Bodega El Esteco, Cafayate

AR$1.900

GARNACHA

Tigerstone, Estancia “Los Cardones”, Tolombón

AR$1.000

BLENDS / CORTES

Bad Brothers Ma-Ta-Ca, Cafayate

(Malbec, Tannat y Cabernet)

AR$1.100

Malbec - Cabernet Toqui, Bodega Hemsy

AR$1.300

San Pedro de Yacochuya, Bodega Yacochuya, Cafayate
(Malbec, Cabernet)

AR$2.300

Arcanus, Bodega Nanni, Cafayate
(Bonarda, Malbec, Tannat)

AR$2.400

Arnaldo B Gran Reserva Bodega Etchart, Cafayate
(Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat)

AR$2.500

Arlene, Bodega Piatteli, Cafayate

AR$3.000

33 de Dávalos, Bodega Tacuil, Molinos
(Malbec, Cabernet Sauvignon)

AR$5.000

El Porvenir Icono, Bodega El Porvenir, Cafayate
(Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Petit Verdot)

AR$5.000

ESPUMANTES

Don David Extra Brut, Bodega El Esteco, Cafayate

AR$1.300

Burbujas de Altura Extra Brut, La Constancia, Cafayate

AR$1.400

Burbujas de Altura Brut Nature, La Constancia, Cafayate 

AR$1.400

Mounier Extra Brut, Bodega Jose Luis Mounier, Cafayate

AR$1.900

Vino x copa: Blanco o Rosado $250 / Tinto $300 / Tinto Especial $400 / Espumante local $350