COCINA REGIONAL

Empanadas Salteñas: Carne, Humita o Queso (3 a elección)

AR$300

Tamales de charqui (2 unidades)

AR$400

Humita en chala

AR$450

Combo Salteño: Empanadas, Humita, Tamal y Locro

AR$750

Variedad de quesos, olivas, fiambres y Hummus para 2 personas

AR$1.200

ENTRADAS

Tradicional Queso Provoleta a la plancha (con morrones confitados y cebolla asada)

AR$500

Humita a la olla (guiso regional a base de choclo, calabaza, morrones y queso)

AR$500

Soup d´jour o Locro

AR$450

ENSALADAS

De nuestra huerta con Quínoa (Quínoa, hojas verdes, palta, zanahoria,  tomates y olivas de la Estancia)

AR$700

Ensalada César estilo Cafayate (Mix de verdes orgánicos, tiras de pollo asado, hebras de queso fresco y panceta crocante)

AR$700

Ensalada Cafayate (Mezclum de verdes de nuestra huerta con choclo, queso azul y peras servida con Nueces caramelizadas)

AR$700

PIZZAS AL HORNO DE BARRO

Margarita clásica (Mozzarella, tomate, albahaca)

AR$650

Calabrese (Mozzarella, salame y aceitunas)

AR$700

de la Estancia (Mozzarella, queso azul y pera)

AR$700

de Bondiola (Mozzarella, bondiola y rúcula)

AR$700

PASTAS CASERAS

Risotto de Arvejas (preparado con albahaca de estación)

AR$650

Sorrentinos de Cordero (con perfume de manteca y romero)

AR$750

Ravioles de pollo, Ricotta y nuez con crema de champiñones

AR$700

Rotolón de Espinaca (con Pomodoro fresco)

AR$700

CORTES ARGENTINOS
Acompañados de chimichurri y salsa criolla

CARNES

Costeleta de Ternera - 400gr

AR$1.100

Bife de Chorizo - 350gr

AR$1.000

Medallón de lomo 300gr

AR$1.000

¼ Pollo de campo a elección

AR$800

Milanesa de Ternera

AR$800

UNA GUARNICIÓN A ELECCIÓN

Papas crocantes al horno

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Zapallo Kabutia con queso de cabra

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Puré rustico de papas y panceta

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Verduras grilladas

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Espinacas salteadas a la crema

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Guarnición extra

500

NUESTROS ESPECIALES

Pasta larga al huevo “fatta a mano”: Cuerda de Guitarra, Espaghetti, Fettuccini o Pappardelle (Pomodoro fresco, Pesto, Panceta-Olivas, 4 quesos, blanca gratinada, del Campo o mixta)

AR$700

Picante de Pollo

AR$800

Costeleta de ternera al Malbec de nuestro viñedo - 400g - (Papines andinos, cebollas y tomate salteados en aceite de romero)

AR$1.100

POSTRES

Tradicional pay de Queso (coulis de frutos rojos opcional)

AR$500

Brownie con Nueces regionales (helado de vainilla)

AR$500

Coctel de frutas de estación  (opcional con crema)

AR$500

Tradicional Flan casero (servido con crema y/o Dulce de Leche)

AR$500

Tentación de Dulce de Leche

AR$500

Queso, nuez y Dulce

AR$500

Helados artesanales (1 persona: 4 gustos)

AR$400

Helados artesanales (2 personas: 6 gustos)

AR$500

Helados artesanales (4 personas: 8 gustos)

AR$600

CARTA DE VINOS

TORRONTÉS

Quara Reserva

AR$700

Nanni Orgánico, Bodega Nanni, Cafayate

AR$800

Mounier, Bodega Jose Luis Mounier, Cafayate

AR$1.000

Bad Brothers To-Vio, Cafayate

AR$1.200

Colomé, Bodega Colomé, Colomé

AR$1.300

Laborum Single Vineyard, Bodega El Porvenir, Cafayate

AR$1.300

Piattelli Reserve, Bodega Piatelli, Cafayate

AR$1.400

San Pedro de Yacochuya, Bodega Yacochuya, Cafayate

AR$1.500

Gran Linaje, Bodega Etchart, Cafayate

AR$1.500

CHARDONNAY

Cafayate reserva, Bodega Etchart, Cafayate

AR$900

Laborum, Bodega El Porvenir, Cafayate

AR$3.000

SAUVIGNON BLANC

Altupalka, Bodega Altupalka, Molinos

AR$1.200

ROSADO

Nanni Rosado de Cabernet Orgánico, Bodega Nanni, Cafayate

AR$800

José Luis Mounier Rosé, Cafayate

AR$800

Laborum Rosado de Malbec, Bodega El Porvenir, Cafayate

AR$1.100

MALBEC

Quara Reserva

AR$1.000

Malbec Reserva Toqui, Bodega Hemsy

AR$1.200

Tigerstone, Estancia “Los Cardones”, Tolombón

AR$1.300

M2, Domingo Molina, Cafayate

AR$1.500

Vallisto, Finca Quara, Cafayate

AR$1.700

Gran Linaje, Bodega Etchart, Cafayate

AR$1.700

Mounier Reserva, Bodega Jose Luis Mounier, Cafayate

AR$1.700

Paittelli, Grand Reserve, Bodega Piattelli, Cafayate

AR$1.800

Colomé Estate, Bodega Colomé, Colomé

AR$1.800

Laborum, Bodega El Porvenir de Cafayate

AR$1.900

Fincas Notables, Bodega El Esteco, Cafayate

AR$2.300

Colomé Auténtico, Bodega Colomé, Colomé

AR$2.900

Altupalka Malbec Extremo, Bodega Altupalka, Antofagasta

AR$3.700

Yacochuya, Bodega Yacochuya, Cafayate

AR$6.400

CABERNET SAUVIGNON

Piatelli Premium Reserve, Bodega Piatelli, Cafayate

AR$1.200

Laborum, Bodega El Porvenir de Cafayate

AR$1.900

Fincas Notables, Bodega El Esteco, Cafayate

AR$2.300

CABERNET FRANC Y TANNAT

Cabernet Franc, Finca Silvia, Cafayate

AR$1.200

Vallisto extremo, Finca Quara, Cafayate

AR$1.700

Laborum, Bodega El Porvenir, Cafayate

AR$1.900

Colomé lote especial, Bodega Colomé, Colomé

AR$2.900

GARNACHA

Tigerstone, Estancia “Los Cardones”, Tolombón

AR$1.200

BLENDS / CORTES

Bad Brothers Ma-Ta-Ca, Cafayate

(Malbec, Tannat y Cabernet)

AR$1.600

Malbec - Cabernet Toqui, Bodega Hemsy

AR$1.600

San Pedro de Yacochuya, Bodega Yacochuya, Cafayate
(Malbec, Cabernet)

AR$2.900

Arcanus, Bodega Nanni, Cafayate
(Bonarda, Malbec, Tannat)

AR$3.300

Arnaldo B Gran Reserva Bodega Etchart, Cafayate
(Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat)

AR$3.400

Arlene, Bodega Piatteli, Cafayate

AR$3.400

33 de Dávalos, Bodega Tacuil, Molinos
(Malbec, Cabernet Sauvignon)

AR$5.800

El Porvenir Icono, Bodega El Porvenir, Cafayate
(Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Petit Verdot)

AR$5.800

ESPUMANTES

Don David Extra Brut, Bodega El Esteco, Cafayate

AR$1.500

Burbujas de Altura Extra Brut, La Constancia, Cafayate

AR$1.600

Burbujas de Altura Brut Nature, La Constancia, Cafayate 

AR$1.600

Mounier Extra Brut, Bodega Jose Luis Mounier, Cafayate

AR$2.000

Vino x copa: Blanco o Rosado $250 / Tinto $300 / Tinto Especial $400 / Espumante local $350